Do tipo
Americano, este moinho pretende dar a conhecer a importância dos moinhos como
património a preservar, tendo em vista o entendimento das características do
meio ambiente e os fatores naturais e culturais que os envolvem, numa
perspetiva de recuperação de memórias e de educação patrimonial.
A utilização de
sistemas de moagem para a transformação de produtos agrícolas como o trigo, o
milho e o centeio, remonta a tempos muito antigos. No século XI, encontram-se
já referências à existência de moinhos de vento em Cascais, mais precisamente
em Alcabideche, nos versos do poeta árabe Ibn Muqâna.
O crescimento
populacional e o progressivo sedentarismo, associados à constituição de
aglomerados urbanos, obrigaram ao aumento da produção de farinhas, ingrediente
essencial no fabrico do pão - tão importante nos nossos hábitos alimentares -
dando origem a diferentes tipologias de moagem.
Um exemplar,
recuperado, deste moinho (concelho de
Cascais) encontra-se aberto para visitas (De 2ª a 6ª feira das 10h
às 17h00 Visitas: 2ª, 4ª e 6ª feira das 10h00 às 13h00 e das 14h00 às 16h00,
mediante marcação prévia para grupos a partir de 10 pessoas), dinamizando ainda
oficinas de pão.
[http://www.patrimoniocultural.pt/en/patrimonio/patrimonio-imovel/pesquisa-do-patrimonio/classificado-ou-em-vias-de-classificacao/geral/view/14475466]
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